Тайские акации

Среди самых красивых деревьев Таиланда преобладают бобовые. Конечно, красивы не только они: есть и плюмерия (франжипани) с ее пахучими цветами, и тик с его огромными листьями-лопухами. Но ничто не сравнится с бобовыми по разнообразию цветов и объему кроны. Именно раскидистые бобовые деревья служат приметой, по которой мы безошибочно узнаем тропический ландшафт на фотографиях.

А среди местных бобовых можно выделить три наиболее ярких представителя. Зачастую их называют акациями, хотя к акациям в строгом смысле (тоже роду бобовых) они не относятся.

1. Делоникс королевский (Delonix regia), также известен как огненное дерево. Родом с Мадагаскара, это дерево полюбилось тайцам, его высаживают вдоль дорог, в парках, на садовых участках и т.д. Пик цветения происходит с апреля по июнь, когда не заметить делониксы невозможно.

2. Кассия трубчатая (Cassia fistula), также известная как дерево золотого дождя, является национальным символом Таиланда. Она издревле росла на этих землях. Пышные гроздья ее жёлтых цветов радуют нас с марта по май.

3. Саман (Albizia saman), также известен как дождевое дерево, потому что его листики складываются в дождливую погоду. Этот гигант родом из Южной Америки, но сегодня трудно представить без него тайский пейзаж. Саман — рекордсмен по объему кроны, диаметр которой может достигать 40 метров. Цветы самана отличаются от похожего по форме кроны делоникса: у делоникса красные лепестки, а у самана — торчащие вверх лиловые ворсинки.

Прекрасный образец самана можно увидеть у недавно открывшегося грузинского ресторана «Хинкали». И не только увидеть — в его тени можно посидеть и приобщиться к богатствам грузинской кухни. Как ни странно, есть в самане и что-то грузинское тоже. Наверное, размах его кроны соответствует широте грузинской души (и размеру порций в ресторане «Хинкали»).
Приходите — и с ботаническим, и с гастрономическим интересом. Вам будут рады!

Ресторан находится здесь, в двух шагах от «Цикады».